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Igiene degli Alimenti

La formazione Igiene degli Alimenti destinata agli operatori del settore alimentare per fornire le competenze in materia di igiene degli alimenti per lavorare o gestire un sistema di autocontrollo alimentare nell’ottica di un maggiore controllo igienico-sanitario del prodotto, di una maggiore qualità sulla produzione e preparazione degli alimenti secondo il sistema H.A.C.C.P. (Hazard Analysis Critical Control Point: Analisi dei Pericoli e Punti Critici di Controllo).

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